干锅孜然鱿鱼须
干锅孜然鱿鱼须的做法说明
还是比较喜欢干锅的煮法，可家里说不想吃花椒，易上火。于是煮了这个干锅孜然味的，很下酒哦！
干锅孜然鱿鱼须的做法与步骤
- 第1步.
1.准备好以上材料，洗干净。
- 第2步.
2.将鱿鱼须剖开，去掉眼睛，将表面黑膜撕掉，切段。
- 第3步.
3.辣椒切块，姜切丝，葱切段。
- 第4步.
4.将一锅水煮开放鱿鱼须下去焯过，装起沥干水。
- 第5步.
5.白锅炒辣椒，炒至起虎皮。
- 第6步.
6.烧热油锅将蒜，姜爆香，放鱿鱼下去爆炒。
- 第7步.
7.接着放辣椒炒，下点盐，少许糖调味。最后放点酱油，葱炒一炒关火。
- 第8步.
8.撤些孜然粉拌一拌装碟。
小贴士
放花椒，指天椒味道更佳。
去鱿鱼须上的黑膜:用干毛巾包住鱿鱼须用力一捋，黑膜就轻而易举去掉了。
