紫薯糯米球
紫薯糯米球的做法说明
【莲蓉紫薯糯米球】包了莲蓉馅的紫薯糯米球非常非常软糯香甜可口，这一抹紫色很惊艳！
紫薯糯米球的做法与步骤
- 第1步.
紫薯去皮切片蒸熟后趁热加入糯米粉和白砂糖和匀后盖保鲜膜醒10分钟。然后将紫薯糯米面和莲蓉馅分别分成18份并揉圆。
- 第2步.
取一份紫薯糯米面捏成碗状包入莲蓉馅，收口揉圆。
- 第3步.
全部包好揉圆。
- 第4步.
蒸锅铺油纸摆入糯米球。大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
- 第5步.
紫薯糯米球出锅啦！
- 第6步.
咬一口，莲蓉的清香加紫薯的粉糯，非常非常香甜可口！
小贴士
根据紫薯泥含水量不同，调整糯米粉的用量。如果紫薯泥较干的话就适量加一点水。紫薯泥较湿呢就适当加一点糯米粉，总之和好的糯米面要软硬适中就好；蒸制时间也可以根据糯米球的大小调整。
