香肠香葱面包
香肠香葱面包的做法与步骤
- 第1步.
将面团所有材料放进面包机
- 第2步.
设定和面10分钟，停15分钟，再设定和面18分钟，揉至出膜
- 第3步.
手套膜
- 第4步.
放置面包机进行第一次发酵，用手指蘸点面粉插入面团，不回缩或少许回缩表示一发完成
- 第5步.
取出面团，排气，分成6等份，盖上保鲜膜醒发15分钟
- 第6步.
取一个面团，擀成长舌状，横向一边用手指将面团靠下侧压薄
- 第7步.
由上向卷起，接口处捏紧
- 第8步.
放上香肠，用力摁一下，放入烤箱进行二次发酵发至两倍大
- 第9步.
二发完成，预热烤箱，刷上蛋液，挤上沙拉酱，撒些葱花，
- 第10步.
上下火170度烤20分钟
- 第11步.
成品
- 第12步.
成品
小贴士
1.烘烤时间和温度按自己的烤箱脾气适当调整
2.面包烤好后要立刻离开烤箱，放在晾网上凉至手温装保鲜袋密封保存。
