满香牛腩支竹煲
满香牛腩支竹煲的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，牛腩稍过水后切块
- 第2步.
少许油爆姜，注意，少油!
- 第3步.
倒入牛腩，加适量料酒炒
- 第4步.
倒入生抽，十三香继续炒
- 第5步.
倒入花菇继续炒，加入豆瓣酱
- 第6步.
泡花菇水也加入上清水入锅炒
- 第7步.
同时将砂锅水烧开
- 第8步.
将炒好的牛腩换入砂锅中火炖一小时
- 第9步.
加入几颗花椒
- 第10步.
一小时后加入支竹和腐乳
- 第11步.
再小火煮半小时，完成
- 第12步.
个人觉得比高压锅的好吃太多!中途可根据需要稍调味，煮的过程已香满屋，爆好吃😜
小贴士
花椒和豆瓣酱是关键，腐乳点精
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