麻薯(详细步骤图)
麻薯(详细步骤图)的做法与步骤
- 第1步.
材料A过筛后备用
- 第2步.
将材料B以小火煮至溶解并滚沸
- 第3步.
冲入做法1中
- 第4步.
搅拌至有Q性，表面呈光亮状
- 第5步.
放入蒸笼里(盖保鲜膜)隔水大火蒸20-30分钟
- 第6步.
蒸成糯米糕，取出
- 第7步.
搅拌至光滑
- 第8步.
将糯米糕分割成每个35克，包入20克红豆沙
- 第9步.
沾上熟太白粉即可
小贴士
1.揉入面团中的水量请自行控制，不一定需要全部加入
2.制作全程需要在手上，容器上抹油，否则会很沾手
3.蒸面团时一定要盖保鲜膜
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