薏米冬瓜骨头汤

薏米冬瓜骨头汤

薏米冬瓜骨头汤的食材和调料

冬瓜500克
薏米2小把
适量
骨头一只
适量

薏米冬瓜骨头汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    骨头和薏米清洗干净,放锅里煮开关火,再漂洗干净,高压锅放适量的水加骨头和薏米煮,上汽后中火煲20分钟。

    薏米冬瓜骨头汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冬瓜去皮,切块备用。

    薏米冬瓜骨头汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煲好的骨头薏米汤开锅放入冬瓜,盖普通的盖子煲至冬瓜变软,大概15分钟左右,放盐调味再煲5分钟关火。

    薏米冬瓜骨头汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品

    薏米冬瓜骨头汤的做法步骤 第4步

小贴士

市场买的是生薏米,生薏米带寒气,需用炒锅不放油烧热,薏米下锅调中小火炒至颜色变浅黄色有淡淡的香味即可。

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