窝蛋牛肉饭
窝蛋牛肉饭的做法说明
给孩子做的爱心❤️午餐。
窝蛋牛肉饭的食材和调料
| 大米 | 适量（一人份） |
| 牛肉 | 切片后取半小碗 |
| 香油 | 适量（腌牛肉） |
| 淀粉 | 适量（腌牛肉） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 油 | 适量（烧热后浇在葱姜蒜香菜末白糖上） |
| 白糖 | 半茶匙 |
| 姜 | 3片 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜蓉 | 一颗 |
| 香菜末 | 适量 |
| 酱油 | 2调羹 |
| 陈醋 | 半茶匙 |
窝蛋牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
用大碗把米饭蒸熟后，加点橄榄油，上面打个鸡蛋。
- 第2步.
把用香油和生粉腌制过的牛肉在碗里围一圈，蒸熟。
- 第3步.
把葱姜蒜香菜末切好剁碎，上面放半茶匙白糖，油烧热后浇在里面爆出香味后，加上2调羹酱油和少许陈醋拌匀。（因为孩子不喜欢姜的辣味，所以这里用切片的子姜代替。）这个酱料有多可以放着当蘸酱（忘记拍照了）。
- 第4步.
把调料汁淋在牛肉饭上，然后把米饭和肉拌一拌就可以开吃啦！😋
- 第5步.
配个炒杂菜，营养马上均衡起来。😍
小贴士
因为吃的比较清淡，所以牛肉饭里没有放盐调味，朋友们不喜欢太淡可以在蒸饭放水的时候加一撮盐搅匀了蒸。喜欢鸡蛋生一点的口感，就先把牛肉蒸到半熟再加蛋进去。
