见证爱之提拉米苏（6寸）
见证爱之提拉米苏（6寸）的做法说明
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。而在意大利的传说中，Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕，只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心，再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠，闪着泪光递上的食物虽然简单，却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中一个含义是“记住我”。
这款蛋糕蕴含着爱，所以做出来特别的好吃😋
参照的是巧厨烘焙的方子，非常的成功，与爱它的人分享
见证爱之提拉米苏（6寸）的做法与步骤
- 第1步.
吉利丁片冷水泡开待用
- 第2步.
马斯卡彭奶酪中加入细砂糖和香草精
- 第3步.
隔热水搅拌至顺滑
- 第4步.
将泡好的吉利丁隔水融化
- 第5步.
融化好的吉利丁倒入奶酪糊中搅打均匀
- 第6步.
搅打至出现纹路即可
- 第7步.
将淡奶油打发至出现纹路
- 第8步.
泡好咖啡液的手指饼干铺在底层
- 第9步.
用从内画圈的方式挤入奶酪糊
- 第10步.
花嘴型号zy7432
- 第11步.
再铺一层泡过咖啡的手指饼干，倒入奶酪糊抹平
- 第12步.
随性涂抹奶油进行装饰
- 第13步.
放入冰箱冷冻1小时后，撒上适量可可粉装饰
小贴士
晚上做第二天吃，可放入冰箱冷藏一夜，第二天再做装饰
