焦糖布丁

焦糖布丁的做法与步骤

1. 1.

   牛奶和糖粉搅拌均匀

2. 2.

   把鸡蛋打匀。在牛奶里边倒入鸡蛋液边用打蛋器搅拌均匀，过筛3次

3. 3.

   过筛好的布丁液滴人香草精，拌匀，静置30分钟

4. 4.

   糖和水倒入锅中，中火加热，不要搅拌，煮到淡琥珀色立即关火，均匀倒入6个布丁小奶瓶

5. 5.

   把布丁液倒入小奶瓶，用锡纸包住瓶口

6. 6.

   烤箱上下管165度预热，烤盘里注满热水，烘烤35分钟左右