低油低糖黄豆黑糖麻薯华夫饼【健康小食】

低油低糖黄豆黑糖麻薯华夫饼【健康小食】的做法说明

豆乳盒子风靡的时候，我却只想消耗掉吃不完的黄豆粉！烤完的华夫饼好香！黄豆的味道很浓！_(¦3」∠)_想舔盆的冲动，而且黑糖麻薯配黄豆华夫简直配一脸的味道！不能再爱，也不需要打发鸡蛋，就混合一下液体～蛮快手的。就问能拉丝你爱不爱！！

这个方子大概可以做四个圆的小华夫
麻薯的量也刚刚好
需要多的自行翻倍

喜欢甜的可以在华夫饼糊糊里多加10g糖

低油低糖黄豆黑糖麻薯华夫饼【健康小食】的食材和调料

低筋面粉	20克
玉米淀粉	10g
黄豆粉	30g
鸡蛋	1个
蜂蜜或炼乳	15g
椰子油或黄油	10g
牛奶	30g
盐	一小撮
泡打粉	1.5g
黑糖麻薯
糯米粉	25g
玉米淀粉	8g
牛奶	50g
黑糖或红糖	20g
椰子油	2g

低油低糖黄豆黑糖麻薯华夫饼【健康小食】的做法与步骤

1.
先准备麻薯部分，牛奶热到50度把全部黑糖融化，完全融化后，加入椰子油搅拌。
2.
筛入糯米粉和玉米淀粉，搅拌均匀，微波炉大概高火半分钟。拿出放至手摸不烫，带上一次性手套混合一下微波好的麻薯，包上保鲜膜放入冰箱。
3.
现在准备华夫饼部分，鸡蛋加蜂蜜先搅打一会儿，加入椰子油和牛奶，充分搅打混合。
第4步.
筛入玉米淀粉，低粉和黄豆粉。用蛋抽搅拌至无干粉状态。
5.
把冰箱里的黑糖麻薯拿出来撒一下黄豆粉在砧板上，把黑糖麻薯滚一下粉，擀开，切成小块。
第6步.
华夫饼模具正反面刷椰子油加热，离开火苗，倒入华夫饼混合液，放入切好的麻薯块后，合上华夫饼模具。加热1min后翻面加热，观察上色情况，喜欢吃脆的可以多翻几回面加热。但是主要不要烤糊了。