蔬果汁蝴蝶面
蔬果汁蝴蝶面的做法说明
小外甥大胖🐒长了四颗牙，可以吃面片啦！果蔬蝴蝶面送上～
蔬果汁蝴蝶面的做法与步骤
- 第1步.
给宝宝吃的面不要做的太硬，水份比例可以略增加，根据面团的软硬度自行调整
- 第2步.
压成面片，用切模切出面片，借助筷子夹成蝴蝶面
- 第3步.
分别操作
- 第4步.
还可以做彩虹蝴蝶面😄 分别压成面片
- 第5步.
抹点水叠放
- 第6步.
切成条状，稍微压扁后拼在一起，压成彩虹面片
- 第7步.
继续切模，筷子夹成蝴蝶
- 第8步.
晾干即可
- 第9步.
煮一锅彩色面条
小贴士
1.关于颜色：正好有现成的紫薯米糊就用上了，颜色有点浅，也可以把紫薯蒸熟压泥后和面，还可以直接料理机直接把紫薯加水打碎用来和面等等，都可以。
西红柿料理机打碎没有加水，效果是粉红，需要红色面片选择其他红色蔬果，比如甜菜根
菠菜可以直接加水料理机打碎揉面，我是汆烫过以后打碎的，随意哈～
面团颜色可以随心所欲地发挥，身边各种颜色食材都可以尝试下，欢迎交流各种效果～
2.关于面粉：我用了高筋粉，其实中筋也是没问题的，我自己喜欢吃比较筋道的口感，所以高筋粉➕40%含水量效果很好，压面过程不用撒粉也不会粘，面条扯长也不太容易断，我妈说像橡皮筋😄只是揉面累了点，压面机也要辛苦点～
3.碎碎念：宝宝吃的鲜面条可以在这个比例上增加点水份，软点好消化，如果想晾干保存的话，还是建议水份少点，晾的时间也会缩短。
