矜宸•浇汁牛肉丸

矜宸•浇汁牛肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉饼解冻，加入盐胡椒，料酒，生抽，鸡蛋，生粉，百里香叶

   
2. 第2步.

   捏打牛肉饼，画圈，摔打上劲

   
3. 第3步.

   加入少量面包粉拌匀，也可以用面筋代替口感更佳

   
4. 第4步.

   取一小勺子，将肉酱裹成小圆球

   
5. 第5步.

   放入油锅中小火炸香

   
6. 第6步.

   牛肉丸子取出备用

   
7. 第7步.

   另取一锅，加入清水，牛肉汁煮开

   
8. 第8步.

   少许奶油

   
9. 第9步.

   煮沸后调味过滤

   
10. 第10步.

    装盘撒法香完成