面包超人披萨
面包超人披萨的做法说明
单身时常觉春光无限好，
放眼即粲然。
自从有了娃，
就变成你若一笑，
便是春天。
家有小儿，笑点极高
为博小儿一笑，
爸比上蹿下跳。
小汽车奉上，
掌心嘟嘟嘟跑，
他一脸冷漠。
爸比戴上熊猫头套装傻卖萌，
他小嘴一撇。
连拿出平时不许他吃的糖豆儿来放大招，
小儿还是不领情。
眼看难度系数直追“一骑红尘妃子笑”了，直到——
面包超人披萨的出现。
它有一张饱满的小圆脸，
隔着烤箱都能捏出浆汁；
它有色泽鲜艳的眼睛和鼻头，
还有咧到耳根的嘴巴；
最最重要的是，它美！味！极！了！
只一口，就知道是娃想要的。
然后，我儿终于笑了，
一如往昔的含糖量百分百，
看得我浓郁的黑眼圈都淡了起来……
面包超人披萨的做法与步骤
- 第1步.
①披萨饼 盐1.5g 糖2.5g 温水65g 植物油10g 酵母粉2.5g 高筋面粉110g
- 第2步.
②装饰 海苔少许 香肠一根 番茄酱沙拉酱适量 马苏里拉芝士200g 双色圣女果适量
- 第3步.
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- 第4步.
▲酵母加入不超过40度的温水中混合成酵母水
- 第5步.
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- 第6步.
▲将盐、糖、油加入面粉，倒入酵母水搅拌混合
- 第7步.
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- 第8步.
▲一直揉呀揉，如果还能看到面疙瘩，就继续揉
- 第9步.
▲揉面直表面细腻光滑
- 第10步.
▲放在温暖潮湿的地方，慢慢发酵到两倍大小。
- 第11步.
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- 第12步.
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- 第13步.
▲将面团等分四份成面剂子，擀成10公分左右的厚面饼。
- 第14步.
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- 第15步.
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- 第16步.
▲面饼表面涂抹番茄酱、沙拉酱，撒匀马苏里拉芝士
- 第17步.
▲放入预热200度烤箱中烤15分钟
- 第18步.
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- 第19步.
▲烤制期间处理圣女果，横向对半切做鼻子和腮，海苔剪出圆眼睛和弯弯眉，香肠切成嘴巴形状
- 第20步.
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- 第21步.
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- 第22步.
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- 第23步.
▲从烤箱中取出烤好的披萨胚，趁热均匀再撒上一层马苏里拉，同时安上鼻子嘴巴，经烤箱150度烤5分钟~快尝尝你那吱吱冒油的面包超人吧~
小贴士
1、和面用的温水温度一定不要超过40度哟~否则酵母会失去活性，如果是夏天和面则建议用冰水来和。
2、马苏里拉芝士是分两次来覆盖在面饼上，第一次和面饼一起烤到完全熟了，第二次则只起到粘住表情的作用，所以只要融化即可。想要让面包超人的小圆脸更加英气逼人，可以选用片状马苏里拉芝士，面部白色均匀一点。
3、如果想要让披萨馅更加丰富，可以用少量披萨草炒制肉馅、玉米、豌豆等
4、披萨饼的馅和芝士，都不要过量，否则容易和饼胚分离，影响效果。
祝大家成功！
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