朝鲜冷面（最正宗的汤头调法）
朝鲜冷面（最正宗的汤头调法）的食材和调料
| 矿泉水 | 一瓶 |
| 黄瓜（汤头） | 1/3根 |
| 青椒（汤头） | 1/4个 |
| 洋葱（汤头） | 1/4个 |
| 苹果（汤头） | 1/4个 |
| 梨（汤头） | 1/4个 |
| 菠萝（汤头） | 适量（可稍微多些） |
| 小苏打（汤头） | 2克 |
| 米醋（汤头） | 两勺 |
| 生抽（汤头） | 一勺 |
| 糖（汤头） | 适量（主要根据个人喜甜喜酸决定） |
| 盐（汤头） | 适量 |
| 配料： | |
| 熟鸡蛋 | 一个 |
| 西红柿 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 熟牛肉片 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 蔬菜可以根据个人喜好改变 | |
| 荞麦面 | 100克 |
朝鲜冷面（最正宗的汤头调法）的做法与步骤
- 第1步.
汤头里需要的各种蔬菜水果切好备用
- 第2步.
将矿泉水倒入干净的大碗里，加小苏打搅拌均匀
- 第3步.
加入米醋
- 第4步.
加入酱油，我用的是孩子吃的酱油
- 第5步.
加糖，略加盐，倒入所有水果蔬菜，浸泡一小时
- 第6步.
将所有配料捞出，过滤一下汤头
- 第7步.
我没买到朝鲜面，用的是荞麦面
- 第8步.
将免煮荞麦面泡开
- 第9步.
我自己卤的牛肉，味道不错哦😜
- 第10步.
辣椒油必不可少
- 第11步.
煮好鸡蛋，码好菜，我把金针菇在酱油水里焯了一下，其他蔬菜水果随意，如果觉得酸甜味道不够，可适量添加糖醋盐，最后淋上辣酱油，可以开吃了😘😘
小贴士
这个方子调出的汤头味道很正宗，每种蔬菜水果都不要轻易变更，否则汤头就调不出最正宗的味道了，而且这个汤头里的小苏打也不能省略。
