广式酥点-老婆饼

广式酥点-老婆饼的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米粉加水加糖粉加猪油，一起倒入锅里，大火煮沸转小火

   
2. 第2步.

   立刻加入全部糯米粉，搅拌均匀，呈黏稠状，关火

   
3. 第3步.

   馅铺在盘子上，放入冰箱冷藏1个小时至不粘手，然后平均分成16份待用

   
4. 第4步.

   用料油皮的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（左白团）30分钟 用料油酥的材料混合揉成团，包上保鲜膜静置松弛（右白团） 松弛好的2种面团分别平均分成16份

   
5. 第5步.

   油皮面团包裹酥皮面团

   
6. 第6步.

   收口

   
7. 第7步.

   收口朝下

   
8. 第8步.

   去面团压扁，擀成长椭圆形

   
9. 第9步.

   (๑• ω •๑)

   
10. 第10步.

    卷起来

    
11. 第11步.

    再擀平

    
12. 第12步.

    卷起来

    
13. 第13步.

    盖上保鲜膜，静置松弛15分钟

    
14. 第14步.

    之后面卷擀平

    
15. 第15步.

    包裹糯米馅

    
16. 第16步.

    (灬ºωº灬)♡

    
17. 第17步.

    烤盘刷油，放置烤盘上

    
18. 第18步.

    在表面切3道口

    
19. 第19步.

    刷上蛋液

    
20. 第20步.

    撒上芝麻，烤箱预热

    
21. 第21步.

    200度15分钟

    
22. 第22步.

    表面不黄的话就再刷一层蛋液，再烤5分钟

    
23. 第23步.

    (๑˃̵ᴗ˂̵)و