全蛋打发巧克力蛋糕

全蛋打发巧克力蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   巧克力黄油隔水融化冷却

2. 2.

   鸡蛋砂糖全蛋打发 ① 可可粉加入巧克力黄油搅拌 ② 　 烤箱预热180℃

3. 3.

   ①②搅拌至出现光泽，继续搅拌40-60次至气泡消失

4. 4.

   180℃ 18-22分钟 冷却脱模