生酮-醇厚港式鸳鸯奶茶
生酮-醇厚港式鸳鸯奶茶的做法说明
今天上午做了香滑奶茶，意犹未尽，下午继续做了个港式鸳鸯奶茶，发现味道更好，入口还有回甘，惊艳到自己了，分享出来。
这个可以一次多做些，吃的时候冰箱里拿出来稍作搅拌，微波炉里加热一下就好。简单方便。
热量我算了一下，大概1克奶茶1卡，脂肪含量是0.11克/克奶茶。
生酮-醇厚港式鸳鸯奶茶的做法与步骤
- 第1步.
泡一杯红茶。我用茶叶大概是7-10克，泡5分钟。如果是茶包，建议用两个。
- 第2步.
咖啡我用了两包挂耳的黄曼（我比较喜欢深度烘焙的）。
- 第3步.
咖啡和茶倒入搅拌盆，加入淡奶油。
- 第4步.
加入黄油
- 第5步.
用搅拌器高速挡搅拌约5分钟。我的判断是停止搅拌后2分钟不会出现明显水油分离即可。
- 第6步.
完成！ 你可以加糖加盐或者喝原味。我刚异想天开加了蛋白粉，超浓稠超香甜超满足！ 完全不逊于香港茶餐厅的鸳鸯奶茶！享受吧～
小贴士
各种材料的配比没那么严格，大家可以根据自己的喜好来增减。黄油增加醇厚感，奶油增加香气，咖啡建议用中度或深度烘焙的。
