古法酸梅汤

古法酸梅汤的做法说明

南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。

第1步.
除了桂花，将所有材料洗干净，泡水20分钟，然后放入3升水大火煮沸转小火一个小时。
第2步.
如果是家里用1.5升的养身壶所有材料减半即可。养生汤模式1小时。
第3步.
煮好后，加入老冰糖80g，或者根据自己口味调制。最后撒上桂花闷一会儿。热饮更解渴开胃。喜欢喝冷饮的，冰镇后绝对比超市任何一款饮料都好喝。关键是这款饮品富含维生素b，虽然口味是酸的，但是此饮为碱性，对人体非常好。最后希望大家喜欢这地道的酸梅汤。