超美味土司-消耗淡奶油

超美味土司-消耗淡奶油

超美味土司-消耗淡奶油的做法说明

图片最矮的是里面放太多的豆沙,哈哈,发不动了。

超美味土司-消耗淡奶油的食材和调料

鸡蛋56g(1个)
淡奶油100g
高筋面粉260克
酵母3克
30g
2g
34g

超美味土司-消耗淡奶油的做法与步骤

  1. 第1步.

    所有材料混合,厨师机揉到出膜,整形发酵至9分满,烤箱中下层,上下温150度烤40分钟,我会在5至10分钟之间盖锡纸,不然长太高得糊顶了!

    超美味土司-消耗淡奶油的做法步骤 第1步

小贴士

1.面粉吸水不同,请预留10g左右的水量,我用新良和金像都是这个水量
2.当天吃完我会用安琪金装酵母3g,如果转天吃会用红装4g。
3.所有都是一次完成啊,混合完材料时间充足就冷藏个10分钟再揉,然后出膜了就开始整形,整完放土司盒发酵,发完开烤,烤完冷却。。。。好吧,就这么多了。
4.淡奶油多,吃起来特别香软有木有

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