泰式柠檬鱼
泰式柠檬鱼的做法说明
鲈鱼是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼营养丰富又不会过剩导致肥胖。加上柠檬之后充满果香，虽然口味很重，但是却莫名的清新。总之，吃就对了。
泰式柠檬鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
自制泰式酸辣酱：先将芹菜、香菜和辣椒切成颗粒状，放进碗里之后挤入柠檬汁，和鱼露、糖、盐、香油、料酒一起搅拌均匀
- 第3步.
鲈鱼用米酒腌制备用
- 第4步.
生姜和葱白摆盘
- 第5步.
鱼放入蒸盘里，浇上酸辣酱
- 第6步.
高温蒸汽180摄氏度，15分钟
- 第7步.
蒸完取出，将柠檬片和香菜撒在上面就可以了。
小贴士
1、普通蒸锅达不到180摄氏度，时间要适当久一点哦
2、不喜欢香菜的可以不放
3、鱼一定要腌制处理，可以加点胡椒粉去腥味
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