山药和水果的组合(冰橙山药)

山药和水果的组合(冰橙山药)的做法说明

这个也是在下来厨房学的，我把手工和美食结和到一起了。

第1步.
材料大集合山药一段冰糖适量橙子两个家里只有这种橙子了，宝宝吃的水果不多，橙子是她其中喜欢的一种，更多的时候是给她做成橙汁。橙子我事先用淡盐水泡了会，又用盐搓了下，清理干净了。
第2步.
1.如图橙汁从中间切一圈，大概切到碰到果肉就可以了。
第3步.
2.像这样用勺子转一圈，不知道是不是橙子的原因，这种皮薄，反正这样不太好使，或许换成冬天的橙子会好一点，那种徒手都能剥。
第4步.
3.取一半橙子皮待用。切成半圆形。
第5步.
4.找这样小小的翻糖模具。
第6步.
5.围着橙子印出花型来。
第7步.
6.可以做成这种镂空的
第8步.
7.挖出来的橙子肉里我又放了一个橙子进去
第9步.
8.放到料理机里打成果汁然后不用过滤了。
第10步.
9.这是打好的样子，如果过滤太干净就没有那种橙子肉肉的感觉了。
第11步.
10.锅内放一些水和冰糖加热。
第12步.
11.再倒入打好的橙汁，熬成橙子酱，一定要小火小火。
第13步.
12.煮到粘稠，橙子肉有种透明的感觉就可以了。
第14步.
13.山药去皮用水焯熟，硬的还是软点的随意。
第15步.
14.用印花模具印出两个小花待用。
第16步.
15.再用橙子皮切出一条，用来当篮子提手
第17步.
16.这是组装效果
第18步.
17.把山药放进小篮子里
第19步.
最后浇上橙子酱就可以了，冷藏更好吃