减肥圣物《啤酒栗果面包》美食物语【第14篇】
减肥圣物《啤酒栗果面包》美食物语【第14篇】的做法说明
讲真！！现在都6月了，亲爱的你还不准备减肥吗？夏天难道真想挂一身五花肉出门吗？想想热裤，想想超短裙，想想小蛮腰，再想想那万恶的回头率！！！
😂，要想减肥，首先管住嘴，低脂低油+杂粮+维生素！！！
所以，这款面包绝对是“减肥圣物”！
准备工作：
1.烤盘铺好油纸
2.各种食材称重放好
3.发酵框撒干粉备用（高筋面粉）
4.核桃烤箱110度，烤5分钟，捏碎备用
5.板栗切碎备用
烘烤时间：30分钟
烘烤温度：180°
温馨提示：
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减肥圣物《啤酒栗果面包》美食物语【第14篇】的食材和调料
| 高筋面粉 | 150克 |
| 全麦面粉 | 150克 |
| 木糖醇（白砂糖） | 15克 |
| 盐 | 2克 |
| 啤酒🍺 | 150ml |
| 牛奶 | 20ml |
| 板栗 | 50克 |
| 核桃仁 | 50克 |
| 低糖酵母（白砂糖用耐高糖酵母） | 6克 |
减肥圣物《啤酒栗果面包》美食物语【第14篇】的做法与步骤
- 第1步.
所有干粉（包括酵母）放进搅拌盆，搅拌均匀，放进糖，我用木糖醇
- 第2步.
放入牛奶后，倒入啤酒🍺，家里只有百威了，我就奢侈了一把😂
- 第3步.
最后放入盐，我用玫瑰矿物盐，你也可以用食用盐。
- 第4步.
面团搅拌成团，拉出厚膜厚就好，放入核桃和板栗，揉均匀。
- 第5步.
盖好保鲜膜，发酵，大概30分钟就好了。（这几天广州热爆了，做面包很爽的😹）
- 第6步.
发酵两倍大的时候，手指沾干粉，插进去面团不回缩，不塌。
- 第7步.
排气，滚圆，为了不沾手，铺了一点干粉。
- 第8步.
分别放进发酵框，盖好保鲜膜进行第二次发酵，打开烤箱预热，180°。 面团发酵到1.5--2倍时，轻轻触碰面团不回弹。
- 第9步.
180°，中层烘烤30分钟就可以出炉了。注意上色问题！
- 第10步.
切片享用吧！！切开有惊喜哦，会明显看到核桃粒和板栗。配上自己做的樱桃果酱，这口感，简直了！我都崇拜我自己，哈哈哈！
