蒜末蒸茄子

蒜末蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子🍆洗净，切段，再切两半，这样蒸得彻底些，准备大蒜头，切成碎末，大葱切碎。

2. 2.

   茄子放蒸笼上，大火水蒸，直至熟的软趴趴，取出待凉，手撕成丝，去掉多余水分。

3. 3.

   葱和蒜末下油锅炒至八分熟，加入茄子里，加两勺糖，盐适量，胡椒粉适量，六月鲜适量，酱油适量，麻油可以多点，最后可以加一丢丢味精，凉拌均匀，等五分钟即可下口啦。