香辣红烧肉配上蚕豆

香辣红烧肉配上蚕豆的做法与步骤

1. 第1步.

   锅中放入清水，加盐放入蚕豆煮熟，反正小美煮10分钟太软了。

   
2. 第2步.

   煮好的蚕豆捞出。

   
3. 第3步.

   五花肉切小方块，其他配料按图准备好待用。

   
4. 第4步.

   干净锅，五花肉皮朝下放入锅中，烧到皮有焦状并且不粘锅了，就倒入适量食用油，翻炒肉。

   
5. 第5步.

   随后放入姜片、老抽、生抽、白糖（白糖的量请不要多，这不是真的红烧肉）混合翻炒均匀。

   
6. 第6步.

   加入水和八角煮40分钟。

   
7. 第7步.

   收汁到合适（若收汁的时候粘锅了，就把肉捞出锅洗干净再放肉放蚕豆）。

   
8. 第8步.

   放入蚕豆、葱蒜、青红尖椒。

   
9. 第9步.

   快速的混合。

   
10. 第10步.

    撒上葱段，出锅。

    
11. 第11步.

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