番茄牛腩煲
番茄牛腩煲的做法与步骤
- 1.
牛腩切块，沥水捞出清水洗干净，沥干水分备用。番茄去皮，两个切小块一个切大块。
- 第2步.
砂锅热油，倒入两个切小块的番茄炒出红油，加两碗开水熬番茄汁。
- 第3步.
另起油锅，热油，下姜片牛腩翻炒出香味，倒入料酒和生抽翻炒后倒入熬番茄汁的砂锅中。加足量开水已没过所有食材为主。
- 第4步.
今天加的是白萝卜。（可不加也可换成土豆）大块的番茄一起加入。
- 第5步.
煮沸十分钟然后转小火慢炖一个半小时。
- 第6步.
炖一个半小时后倒入洋葱继续炖，个人喜好可以不加。
- 第7步.
今天炖了差不多俩小时，最后大火收汁就可以直接砂锅上桌啦～
- 第8步.
好吃看得见哟～
小贴士
煮牛肉不要加盐，用酱油即可，可以用料理机把番茄打成汁，多用几个番茄，直接用番茄汁炖牛腩不用加水哦！！！
