臭屁藤田鸭汤
臭屁藤田鸭汤的做法说明
夏天的凉汤，通气去火，客家人每到端午节前后每家各户总要买上几串臭屁藤，这个藤不知学名是啥，顾名思义，是个通气的良药。夏天喝上一碗，去暑热，清热。
臭屁藤田鸭汤的食材和调料
| 青头田鸭 | 一只 |
| 盐 | 适量 |
| 臭屁藤 | 1束 |
臭屁藤田鸭汤的做法与步骤
- 第1步.
青头鸭洗净斩块，放砂煲中，臭屁藤清洗，放入煲中，加清水煲滚，去沫。玉米放不放也行，我是家里刚好还有一颗，也一起消灭掉。😄😄😄
- 第2步.
这个是臭屁藤，有认识的吗？告诉我学名是什么。😉😉😉
- 第3步.
煲半小时即可。把藤夹掉，汤加盐，鸭肉嫩滑，汤味清香。
