迷你小披萨🍕
迷你小披萨🍕的做法与步骤
- 第1步.
1. 黄椒切丝，再切丁。 2. 红椒切丝，再切丁。 彩椒有多种颜色，入菜后菜式非常好看，有助开胃，而爽脆的彩椒本身含有丰富的维生素和微量元素，是人体补充维生素天然的优质食物来源。 彩椒不仅没有辛辣味，反而因其味道鲜美得名“甜椒”，很适合给宝宝吃。 3. 洋葱切成末。 4. 鳕鱼肠对半，切开再切薄片。 5. 鲜虾冷水下锅，水开后即可捞出。 6. 去掉虾头，去虾壳和虾线。 虾线就是虾的消化道，在虾的背部一道黑线。 去虾线,既是因为虾的消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，虾线中含有苦味的物质，在热量作用下会掩盖鲜虾清甜的味道。 7. 虾肉切丁。 8. 香菇焯水一分钟。 9. 先切丝，再切丁。 10. 所有食材准备就绪。 你可以根据现有的材料调整食材，但是建议你选择不易出水且容易熟的食材来做这款小披萨。容易出水的蔬菜会影响最后成品。 海鲜类的要先焯水至八分熟，不但可以取出水分，也能缩短烘烤的时间，这样与蔬菜一起烤才能实现时间上的一致性。 11. 饺子皮铺在烤盘上。 12. 先刷一层番茄酱。 番茄酱不要刷太厚，酱料太多，烤制好的小披萨上的馅料容易与饺子皮分离。 13. 撒上洋葱末、再撒上香菇末。 14. 撒上青红椒丁。 15. 撒上虾肉丁和鳕鱼肠片。 16. 撒上芝士碎。 关于奶酪的挑选，我之前已经给大家写过啦！在公众号回复关键字“奶酪”来查看！ 17. 烤箱调至上下火180度，15分钟。 18. 放入烤箱内。烤至芝士融化，表面金黄即可。 结束后，取出烤盘，晾凉食用。
