kiri奶油芝士食谱-奶酪包

kiri奶油芝士食谱-奶酪包的做法说明

风靡一时的奶酪包，只要用上好的材料，不比外面买的差，自己做的无添加胚子，一个都很重！配上kiri的芝士奶酪，试过好几个牌子，但是还是kiri最好吃，芝士更加容易打顺滑！奶香味十足

1.
将中种里所有材料混合成团，不需要出膜，室温静置1小时后放入冰箱5-6度冷藏发酵15-17小时，可提前一晚上准备好
第2步.
主面团里面所有材料出黄油外，加入中种面团揉到厚膜状态
第3步.
加入黄油后，揉到扩展状态可以拉出薄膜，就放入盆内，27度发酵到面团的两倍大，手指蘸粉搓洞，面团不回缩不膨胀就好了，夏天大约1小时左右，夏天温度高，要用冰水揉面！
第4步.
将面团等量分成六份，滚圆，静置20分钟
第5步.
准备一个8寸戚风磨具，把醒发好的面团再次整形滚圆放入磨具当中，最后发酵33度80湿度发酵到磨具9分满
第6步.
发酵到这样的状态，烤箱提前预热，160度35分钟，最后十分钟表面上色需盖锡纸
第7步.
烤好后放在磨具里面冷却到手温
第8步.
这个时候开始制作奶酪：将kiri奶酪和铁塔淡奶油和糖粉搅拌均匀，kiri奶酪很好融化而且不会有颗粒产生！
第9步.
混合好的状态
第10步.
将面包均匀撕开，当中切开两刀，均匀抹上奶酪
第11步.
成品非常松软
第12步.
每一个都是均匀大小哦
第13步.
尽情享用吧