快手油泼面

快手油泼面的做法与步骤

1. 1.

   1煮面，不要煮太烂，不然等下不好拌开。煮好捞起在碗里备用，不要汤。

2. 2.

   大蒜切末均匀撒在面上面，放一勺黄豆酱，半勺辣椒油，酱油几滴，生抽少许，姜末可要可不要。热锅凉油，大火烧开，放几粒花椒炸香，油烧的滚烫，泼在面上，趁热放适量醋在面上，筷子拌匀即可。