香煎肉排

香煎肉排的做法与步骤

1. 1.

   肉切成片，将鸡蛋、面粉、酱油、盐、胡椒和蚝油搅拌均匀，调成汁状。

2. 2.

   将肉片放入芡汁，腌半小时左右至充分入味。（期间要翻动）

3. 3.

   取面包糠和少许面粉，均匀的裹在已经上芡了的肉片上。

4. 4.

   放在油锅里炸，炸至金黄即可（用玉米油更香。

5. 5.

   将洋葱（切碎）、小葱以及孜然和椒盐拌一下， 肉片放凉控油放到里面翻几下就OK啦～