花蛤意大利面

花蛤意大利面的做法与步骤

1. 第1步.

   花蛤的处理:用温盐水泡几个小时，盐只用加两勺。让花蛤吐沙。 给花蛤焯水，水中可加少许料酒，生姜去腥。捞出过凉水备用。

   
2. 第2步.

   准备材料。

   
3. 3.

   用一口深锅煮水至沸腾，加入意大利面。不停搅拌。煮10分钟左右，光火，捞出。

4. 第4步.

   同时，另起一锅，放橄榄油，小火，蒜爆香后放少许辣酱，加入花蛤翻炒，最后加入黑胡椒。 倒入意大利面，翻炒一下，加入少许番茄酱增色。放少许盐调味。出锅后少许葱点缀即可。