樱花天使纸杯蛋糕
樱花天使纸杯蛋糕的做法说明
纯洁轻盈的外表，健康低脂的内在，低调不张扬的气场，这就是Angle cake-天使蛋糕的魅力。给藏身纸杯的纯洁天使配上一朵娇艳的盐渍樱花，绝对可以浪漫温柔到你心底。
樱花天使纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
盐渍樱花温水泡开出除盐份。
- 第2步.
用纸巾控干水分，留出12朵作装饰用，其余切碎备用。
- 第3步.
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛备用。
- 第4步.
学厨纸杯放入合适的模具内备用。
- 第5步.
蛋白放入无油无水干净的盆里。
- 第6步.
蛋白中滴入几滴柠檬汁和盐，细砂糖分三次加入，湿性打发即可。
- 第7步.
将混合好的粉类轻铺于蛋白霜上。
- 第8步.
切拌手法快速拌匀。加入切碎的樱花。
- 第9步.
切拌混合均匀。
- 第10步.
将完成好的面糊装进学厨裱花袋内。
- 第11步.
挤入纸杯内。
- 第12步.
放上装饰用的樱花。
- 第13步.
放进事先150度预热好的烤箱内，烘烤20分钟左右。
- 第14步.
出炉脱模晾凉。
- 第15步.
成品
小贴士
1、 这是底直径4.9高3.3的纸杯12个的量。
2、 烤箱温度及烘烤时间供参考，请根据自家烤箱实际情况调整。
