异国风味海鲜总汇
异国风味海鲜总汇的做法说明
有人说，如果一个国家没有烈酒，它就没有灵魂。那有烈酒，又该用什么来下酒呢？我们中餐的下酒菜通常会吃香的、辣的，味道比较重。那你知道外国人用什么来下酒吗？今天我们就来试试这道异国风味海鲜总汇。不要被它的名字吓到，其实不用太多海鲜，两种以上都可以叫总汇啦。
异国风味海鲜总汇的做法与步骤
- 第1步.
切红辣椒 将红辣椒切碎备用。
- 第2步.
炒中卷 将中卷切块放入锅中炒。
- 第3步.
炒大虾 将大虾放入锅中，和中卷一起炒。
- 第4步.
夹出中卷 将炒好的中卷夹入盘中。
- 第5步.
加橄榄油和黑胡椒 在锅中加入适量橄榄油，并撒上黑胡椒，不断翻炒大虾。
- 第6步.
盛盘 将炒熟的虾盛盘备用。
- 第7步.
腌制干贝 将干贝放在厨纸上，撒上适量盐和黑胡椒粉。
- 第8步.
煎干贝 在锅中加入适量橄榄油，将沾满面粉的干贝放入锅中煎。
- 第9步.
切柠檬和巴西里 将柠檬切片、巴西里切碎备用。
- 第10步.
加虾和中卷 将虾和中卷放入锅中
- 第11步.
加蒜末和红椒 将蒜末和红椒碎末加入锅中。
- 第12步.
加巴西里和柠檬汁 将巴西里放入锅中，再加一点柠檬汁。
- 第13步.
盛盘 将异国风味海鲜总汇盛盘，在旁边放两片柠檬。
- 第14步.
加橄榄油和黑胡椒 在异国风味海鲜总汇上加适量橄榄油，撒上黑胡椒粉。
小贴士
挑选中卷：眼睛越亮越新鲜。
处理中卷：中卷外面紫色的皮要撕掉，不然会有腥味。
