粉蒸肉的做法

粉蒸肉的做法的做法与步骤

1. 1.

   首先将五花肉洗净放入锅中，倒入清水煮熟两分钟后洗净备用；然后把五花肉切成薄片，姜切碎末

2. 2.

   把切好的肉片装入碗中，加入生抽，酱油，料酒，胡椒粉，姜末，腐乳，全部搅拌均匀后加入生粉拌匀，腌制半小时左右

3. 3.

   准备好蒸肉米粉，（我这种是不需要加盐的）

4. 4.

   将腌制好的肉片，倒入米粉加少许清水搅拌均匀；将拌好的肉片码放在蒸碗当中，肉皮朝下（这一步有点像蒸扣肉）

5. 5.

   最后把土豆切块摆在肉片上面，就可以入锅蒸了；放入锅中按蒸煮键，如果是高压锅蒸40分钟左右

6. 6.

   再告诉你们，我还在上面蒸了一碗饭，一锅饭菜都搞定；就等着饭菜一起出锅吧

7. 7.

   出锅后把蒸碗倒扣在盘子中就可以了；最后再撒点葱花点缀即可