肉丸子冬瓜汤
肉丸子冬瓜汤的做法说明
肉丸子还是自己做的好吃，做法简单快捷，超级简单的，一道菜有肉、有才还有汤，夏天做简单下饭，加上香菇的香味加上木耳脆脆的，一口一个丸子，超好吃的
肉丸子冬瓜汤的做法与步骤
- 第1步.
猪肉、蘑菇、木耳全部剁碎加入少于盐、白胡椒粉、生粉、老抽生抽，顺时针搅棒均匀备用
- 第2步.
冬瓜去皮切块备用
- 第3步.
锅里倒入适量水煮开了以后把丸子一个个挤进去，把表面的泡沫用勺子装起来倒掉
- 第4步.
丸子煮至浮起就捞起来备用，大约8分钟
- 第5步.
倒入冬瓜盖上锅盖煮至半透明
- 第6步.
冬瓜煮至半透明就倒入丸子继续大火煮开，这是放少许盐调味
- 第7步.
撒上葱花
- 第8步.
装盆开吃
小贴士
1.挤丸子时手弄湿剂不会那么粘手
2.肉类一定要加生粉搅棒时间长一点，这样出来的丸子才会嫩
3.最后不要加太咸，汤可以直接喝
