治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】
治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法说明
治愈系100%，没有泡打粉。口感松软香浓的Oreo布朗尼以全蛋打发，制作简单快手，没有操作经验的烘焙小白也能第一次成功！
准备工作：
1.鸡蛋🥚拿出冰箱回温。
2.准备好所有的食材。
烘烤时间：25～30分钟
烘烤温度：180°
分量：马芬纸杯6个
写方子不易，请大家收藏或者交作业哦！
治愈系《Oreo布朗尼》美食物语【第13篇】的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
巧克力+黄油，隔热水融化（水温50度左右。）
- 第3步.
回温后的鸡蛋，打入到无水无油的打蛋盆里。
- 第4步.
电动打蛋器，高速打发！
- 第5步.
鸡蛋打至蓬松，（原来液体的三倍），蛋液落下有明显的痕迹！
- 第6步.
融化好的巧克力黄油液体，倒入鸡蛋液中，电动打蛋器高速打匀。（一边倒入，一边打匀）
- 第7步.
打匀后，倒入干粉（中筋面粉+可可粉+盐），用刮刀搅拌均匀，手法轻柔，看不到干粉，搅拌结束🔚。（不能过度搅拌，以免面粉起筋）
- 第8步.
模具内放好马芬杯，如果没有模具，可以直接用马芬杯放在烤盘里。 预热烤箱，180度。
- 第9步.
马芬杯中先分别放入一勺子面糊，分别放入一片饼干，然后继续放入面糊，8分满。
- 第10步.
剩下的6片饼干，掰碎几块放在面糊上↑。
- 第11步.
放入烤箱180°，中层烤25～30分钟。注意上色。 出炉后，取出晾凉后，冲一杯咖啡，赶紧享受吧！ 时间到，出炉！！😍😍😍
- 第12步.
是不是很美啊，还在等啥，赶紧冲杯茶，好好享受吧！
