啤酒焖河田鸡
啤酒焖河田鸡的做法说明
舌尖上的诱惑
啤酒焖河田鸡的做法与步骤
- 第1步.
备好需要的材料:枸杞 、黄芪 、党参 、当归 、红枣、薏仁
- 第2步.
香叶 花椒 干辣椒 ，姜葱蒜切好了忘了拍，总之口味重的，可以适当多放些。
- 第3步.
虫草花冲洗沥干
- 第4步.
魔芋和鲜笋切好备用
- 第5步.
河田鸡切好后用生姜 、料酒、盐、花椒腌制一小时，去腥
- 第6步.
啤酒🍺两瓶，什么牌子都行
- 第7步.
开火下油，油一定要多放，等油烧开后把调料全部倒入油锅翻炒，出香味后把鸡肉全部倒入油锅中翻炒至皮微黄，然后倒入一瓶啤酒，盖上锅盖焖。10 分钟后，倒入第2瓶啤酒继续焖。
- 第8步.
大约焖至20分钟后，把虫草花/鲜笋/魔芋加入锅中一起焖。期间可以改小火🔥或者再加适量啤酒。
- 第9步.
焖的过程，火候根据实际情况自行控制
- 第10步.
慢慢焖至45分钟左右，出锅啦
- 第11步.
香喷喷的啤酒焖河田鸡出炉啦
