荔枝冻
荔枝冻的做法与步骤
- 第1步.
这是成品煮好后，之前因为在实验阶段所以忘记拍照了
- 第2步.
荔枝加合适的水，料理机打打打，然后滤掉渣渣，用滤出的荔枝汁取代水来煮白凉粉，边搅拌边小火煮开，撇掉表层的泡沫，装盒，凉透凝固就很好吃了，冰下更爽滑。
小贴士
我用的就是超市买的宇峰白凉粉，大概用水量是一小包兑两升水，所以看自己的荔枝汁有多少就放多少粉。我是因为这次买的荔枝偏酸，所以放了一小把冰糖，纯荔枝汁是很腻的，我的差不多是1:1的比例放水，白凉粉先用小碗用白水溶好，再一起加进锅里，完美。
这是成品煮好后，之前因为在实验阶段所以忘记拍照了
荔枝加合适的水，料理机打打打，然后滤掉渣渣，用滤出的荔枝汁取代水来煮白凉粉，边搅拌边小火煮开，撇掉表层的泡沫，装盒，凉透凝固就很好吃了，冰下更爽滑。
我用的就是超市买的宇峰白凉粉，大概用水量是一小包兑两升水，所以看自己的荔枝汁有多少就放多少粉。我是因为这次买的荔枝偏酸，所以放了一小把冰糖，纯荔枝汁是很腻的，我的差不多是1:1的比例放水，白凉粉先用小碗用白水溶好，再一起加进锅里，完美。
