红奶茶油布丁(๑•̀ω•́๑)
红奶茶油布丁(๑•̀ω•́๑)的做法说明
就是红茶奶油布丁(๑•̀ω•́๑)
换个名字更好听(๑ºั╰╯ºั๑)
没有用完的奶油消灭者(๑`^´๑)
不足配方内的奶油可以加牛奶(๑•̀ㅁ•́ฅ)
怕肥可以把奶油换成等量牛奶(๑•́ ₃ •̀๑)
红奶茶油布丁(๑•̀ω•́๑)的做法与步骤
- 第1步.
把奶油煮沸
- 第2步.
关火加入茶叶闷个5-10分钟
- 第3步.
喜欢带点苦味的开个小火加水煮一下
- 第4步.
鸡蛋液打散
- 第5步.
等蛋液凉到50度左右
- 第6步.
与鸡蛋液混好，过筛两遍(๑′°︿°๑) 忘记拍过筛图了( 。ớ ₃ờ)ھ 入模 130-150度水浴法1个半小时 (每个人的烤箱温度不一样的屁话就不多说了) 用手轻轻按，注意轻轻按！( • ̀ω•́ )✧ 布丁有弹性的就熟啦！
- 第7步.
烫的时候拍的(づ ●─● )づ 冷藏一晚更好吃ヾ(*ΦωΦ)ツ
小贴士
1.没有烤箱也可以做，用蒸锅烧一锅水，用保鲜膜封口，小火蒸半个小时吧应该是自己调整时间吧
2.入模时候有泡泡用喷枪喷一下就没有了
3.我用的红茶是滇红，随喜吧
