油菜香菇炒丸子
油菜香菇炒丸子的做法说明
家里的小孩七岁，不爱吃蔬菜，我咨询很多人。有一个医生跟我讲，不是孩子不爱吃，而是嚼不动。
所以这道菜解决了我家小孩的蔬菜问题。
油菜香菇炒丸子的做法与步骤
- 第1步.
香菇掰成小块
- 第2步.
油菜用手撕成小块，一定要小一些
- 第3步.
丸子分半切开
- 第4步.
蒜切成薄片，千万不要用刀拍成块，孩子不喜欢辛辣感
- 第5步.
油菜用开水煮熟，备用。
- 第6步.
香菇煮到软，备用。
- 第7步.
少许油，放入八角，花椒粒，炒香。
- 第8步.
放入小丸子，煎到微焦。
- 第9步.
放蚝油。这个很重要。
- 第10步.
放盐，生抽。放蒜末，盛出即可。
小贴士
蒜一定要切薄。
蚝油有盐感，不需要放太多盐。
