照烧肥牛饭

照烧肥牛饭

照烧肥牛饭的食材和调料

肥牛250克
蚝油适量
生抽适量
半个
适量
10克
黑胡椒碎适量

照烧肥牛饭的做法与步骤

  1. 1.

    肥牛用白糖蚝油生抽腌制半天入味

  2. 第2步.

    用生铁锅烧热,放入洋葱煸炒至变色变软。撩起待用

    照烧肥牛饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将腌制好的肥牛片放入锅中煎熟

    照烧肥牛饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将刚才煸炒熟的洋葱放入锅内,加入调制的照烧汁(黑胡椒➕蚝油➕生抽➕白糖)。烧入味

    照烧肥牛饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    将一碗米饭倒扣在盘子上撒上黑芝麻

    照烧肥牛饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将肥牛片洋葱装盘,放一些炒熟的绿色蔬菜点缀。OK完工

    照烧肥牛饭的做法步骤 第6步

小贴士

我使用的是澳洲上脑牛薄切成片,所以需要腌制。如果用超市买回的肥牛卷的话不需要腌制

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