鸡肉丸子酸菜汤
鸡肉丸子酸菜汤的做法说明
德国酸菜的好大家都知道哈！
发酵过后卷心菜的Vc倍增，酸味又适合肉料理！我喜欢在夏天拿来煮汤，提升食欲！
但是加热之后Vc会大量流失，最好把汤喝完哦！
用来拌面或者拌饭超级爽口啊！
在最后几分钟加入粉丝，做成粉丝汤！简直了！
这菜还特别适合减肥人群！
鸡肉热量低、酸汤增加饱腹感！
我在减肥，所以会加蒟蒻丝，丝流丝流一会儿就吃完啦！
鸡肉丸子酸菜汤的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉糜加入姜汁搅拌上浆，然后加入其他拌料搅拌均匀
- 第2步.
卷心菜切细丝，和酸菜的量我是1:1的！ 不擅长吃酸的话适当减少。 图片是我自己腌制的酸菜。
- 第3步.
在锅里铺入卷心菜、酸菜、加入鸡汤块
- 第4步.
鸡肉糜用汤勺或手捏成丸子，轻轻放在菜上。缓缓注入水，注意不要浇坏团子！
- 5.
铸铁锅：中火加热，沸腾后小火煮7-8分钟即可！ 普通的锅子：大火加热沸腾后转中小火10分钟。 最后看咸淡适当加盐，酸菜加得多的话不用加盐了！
