粉嫩的麻薯蜜豆软欧

粉嫩的麻薯蜜豆软欧

粉嫩的麻薯蜜豆软欧的做法说明

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粉嫩的麻薯蜜豆软欧的食材和调料

面团
高粉350克
牛奶150克
鸡蛋1个
红曲米2克
2克
白砂30克
酵母4克
黄油30克
麻薯
糯米粉120克
玉米淀粉30克
牛奶190克
白砂30克
黄油20克
蜜豆适量

粉嫩的麻薯蜜豆软欧的做法与步骤

  1. 1.

    面团除黄油外其他材料放入厨师机揉到拓展阶段,加入黄油到完成阶段,开始第一次发酵

  2. 2.

    麻薯除黄油外其他材料放在一起搅拌成无颗粒状态,上锅蒸20分钟左右,蒸好的麻薯稍凉加入黄油搅拌均匀

  3. 3.

    面团分成六等份松弛20分钟,凉透的麻薯分成六等份

  4. 第4步.

    面团排气,包入麻薯和蜜豆,整形完二次发酵,发酵到两倍大筛粉割包

    粉嫩的麻薯蜜豆软欧的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热好,上下火180度25分钟左右,开烤5分钟后盖上锡纸保持好粉嫩的颜色

    粉嫩的麻薯蜜豆软欧的做法步骤 第5步

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