基础白吐司（口感类似北海道吐司）
基础白吐司（口感类似北海道吐司）的做法说明
喜欢北海道的口感，但又担心发胖，这个吐司的口感类似北海道，比较湿润，非常松软，内部是淡淡的黄色，很香甜。
方子里面的糯米粉不是写错，是糯米粉！糯米粉！糯米粉！这是松软得可以弹起来的秘诀！
基础白吐司（口感类似北海道吐司）的做法与步骤
- 第1步.
牛奶+鸡蛋=180克，先放液
- 第2步.
再加粉类，现在天热，3克酵母就够了，天冷5克，春秋4克。
- 第3步.
剩下的就交给面包机了，揉15分钟后，加黄油继续揉面，至出筋。
- 第4步.
加保鲜膜，面包机发酵一小时。
- 第5步.
发完以后，面条分三份，擀出椭圆，再卷起来，入模准备二次发酵。
- 第6步.
热水入烤箱，加盖湿毛巾，烤箱发酵功能，上下管40度，发一个小时。
- 第7步.
发完，加盖，我家长蒂温度特别高，所以上下管150度，烤60分钟。
- 第8步.
此图为一次发酵成形的吐司，口感上没什么差别，就是气孔比二次发酵的粗，适合赶时间的时候做。
小贴士
加了糯米粉，所以即便少油也同样松软，而且面包会迅速回弹哟！
