电饭煲鸡蛋糕

电饭煲鸡蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   将准备好的鸡蛋蛋清、蛋黄分开，如果鸡蛋新鲜可以在磕破蛋壳后先倒出蛋清，蛋黄会留下蛋壳里。

   
2. 第2步.

   将蛋清打发，因为条件有限，我用的是手动打蛋器（小的），约5分钟左右。

   
3. 第3步.

   将蛋黄打散，然后倒入已经打发好的蛋清里，然后搅拌均匀，加入面粉、白糖，继续搅拌。视面粉的量来决定加入的水量（水可以用牛奶代替，因为我不喝牛奶所以用的水），然后搅拌均匀。此时注意鸡蛋面粉糊不要太浓稠也不能太稀，可以用打蛋器试一下。然后电饭锅预热两分钟，放1匙菜籽油防止粘锅，此处可用橄榄油或其他植物油代替。然后再加热两分钟将搅拌好的鸡蛋面粉糊倒入锅中，会自动摊开。然后电饭煲按到煮饭功能，等跳了再按一次就可以了。如果想要两面金黄可以翻个面，煮按两次煮饭即可。

   
4. 第4步.

   第一次做所以按了四次煮饭，还好没有糊。