清炒杭白菜

清炒杭白菜的做法与步骤

1. 1.

   杭白菜洗净，梗和叶分开切成4cm小段沥干水分

2. 2.

   干辣椒2颗算5-6粒切碎，大火下油和辣椒蒜煸香

3. 3.

   放入白菜梗，炒软，放入白菜叶，继续炒到出水，软硬始终，放入绝不大于一小勺盐糖味精再翻炒两下，出锅