蔓越莓蛋白蛋糕卷

蔓越莓蛋白蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   温奶+糖 搅拌到糖融化为止，加入低筋粉，继续搅拌，加入可可粉，搅拌均匀，

2. 2.

   蛋白打发，滴入几滴柠檬汁，糖分三次倒入，打发，打到硬性打泡，记得中间不要有水喔，不然打发不起来的

3. 3.

   把1/3的蛋白加入到搅拌均匀的牛奶中，切半搅拌，然后再整体倒入

4. 4.

   倒入烤盘，震几下，放入烤盘，170度，中层，烤15分钟，

5. 5.

   烤完，倒扣，开始卷，加入奶油或者水果都可以，

6. 第6步.

   成果