葱油拌面

葱油拌面

葱油拌面的做法说明

在西安的宁波人学做这道面

葱油拌面的食材和调料

适量
挂面适量
若干根
老抽适量
酱油适量

葱油拌面的做法与步骤

  1. 第1步.

    备料,将小葱的葱白切去,取葱叶切段;酱汁:生抽、老抽、蚝油若干(根据面量而定)

    葱油拌面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小火炸葱,炸制咖啡色酥脆即可

    葱油拌面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最终将面煮好,把调制好的酱汁放入炸完的剩油中煮至粘稠倒入面中,均匀涂抹就可以食用了。

    葱油拌面的做法步骤 第3步

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