家庭版油焖大虾
家庭版油焖大虾的做法说明
在武汉，没有小龙虾的夏天不完整！怀孕之后，不敢去餐馆吃油焖大虾，只好在家做，健康又美味。
家庭版油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜、洋葱、青红辣椒切好装盘
- 第2步.
黄豆芽洗净，装盘，打底用
- 第3步.
莴苣切条，打底用
- 第4步.
炒黄豆芽
- 第5步.
炒莴苣
- 第6步.
将炒熟的黄豆芽和莴苣装盘打底
- 第7步.
起油锅，葱姜蒜爆香后，下豆瓣酱翻炒
- 第8步.
将刷洗干净的小龙虾倒入锅中，翻炒变色
- 第9步.
等虾子全部变色后倒入啤酒
- 第10步.
盖紧锅盖油焖
- 第11步.
装盘时放入香菜和芝麻点缀
小贴士
1、小龙虾要反复刷洗
2、打底菜适自己口味而定
3、加啤酒后其实还要加入各类香料，但因为怀孕不适合吃，我就没加
4、起锅时加入香菜和芝麻会让小龙虾的颜值倍增
