川味凉拌茄子、鸡丝

川味凉拌茄子、鸡丝

川味凉拌茄子、鸡丝的做法说明

旅行途中偶遇一道凉拌茄子,它不会说话。
材料跟做法全靠舌头尝,坐等高人指点。

川味凉拌茄子、鸡丝的食材和调料

茄子1只
适量
10克
生抽适量
香油10克
1:1:1
辣椒适量
芝麻少量
麻椒花椒碎1:1
食用油适量
胸肉1块

川味凉拌茄子、鸡丝的做法与步骤

  1. 1.

    1,茄子切条,上锅蒸15分钟 鸡胸煮15分钟

  2. 2.

    2.蒸好的茄子放到碗里,加糖加醋加生抽,鸡胸手撕成条

  3. 3.

    3.锅里烧油,葱姜蒜末、辣椒芝麻碎爆香,连同油一起倒碗里拌匀即可。

小贴士

想起拍照的时候已经来不及了。

茄子凉一凉也好吃。

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